日式炒烏龍

作法：
1.洋蔥逆紋切絲、香菇切絲、豬五...

日式炒烏龍

作法：
1.洋蔥逆紋切絲、香菇切絲、豬五花切絲、小白菜切段備用。
2.豬五花以醬油2米酒1味霖1及少許玉米澱粉抓醃，醃10分鐘後起油鍋將肉絲炒熟撈起備用。
3.原鍋放入洋蔥及香菇，此時下醬油將其炒至上色，接著放入米酒及味霖調味。
4.等待洋蔥炒軟後，放入高湯跟烏龍麵煨煮，注意烏龍麵不需退冰跟煮過，使用冷凍烏龍麵才會Q彈有勁！
5.烏龍麵煨煮的同時，放入剛剛的肉絲及小白菜段開始收汁，等待烏龍麵入味即可呈盤，再撒上海苔絲美味的日式炒烏龍就完成囉！

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